乌兰浩特吉日格勒餐厅的核心菜品都是围绕本地蒙古族传统美食打造的,最受欢迎的当属手把肉,这里的手把肉选用的是科尔沁草原散养的小绵羊,每只羊都在6到8个月大,肉质鲜嫩不膻,煮制时只放少量盐和葱姜去腥,出锅后直接用手抓着吃,搭配本地的韭菜花酱,口感醇厚,还有奶皮子,是用鲜牛奶熬制后表面凝结的奶皮,口感软糯,带着淡淡的奶香味,可以直接吃,也可以泡在奶茶里,很多本地老人都会点一份当主食,烤羊腿也是必点菜品,羊腿提前用蒙式香料腌制4小时,再用果木炭慢烤,外皮酥脆内里多汁,咬开能闻到淡淡的果木香。
餐厅的装修充满蒙古族特色,进门就能看到挂着的哈达和马头琴装饰,包间是蒙古包样式的,空间宽敞,适合家庭聚餐或者朋友小聚,不会显得拥挤,服务员大多是本地的蒙古族姑娘,会说流利的汉语和蒙语,点菜时会主动给游客讲解菜品的吃法,比如手把肉要配什么蘸料,奶茶的正确喝法,不会因为是游客就敷衍了事,餐厅还会不定期举办小型的蒙古族歌舞表演,都是本地的业余演员,表演的内容是传统的祝酒歌和舞蹈,氛围很热闹,适合喜欢热闹的客人。
去乌兰浩特吉日格勒餐厅就餐,最好提前1到2天打电话订座,尤其是周末或者节假日,店里的客人会很多,临时去可能要等很久,点单的时候要注意分量,两个人点两斤手把肉就够了,再搭配一份奶豆腐或者炒米,既能吃饱又不会浪费,如果是第一次来,不要点太辣的菜,本地菜大多以咸鲜为主,辣菜不是特色,还可以让服务员推荐适合游客的菜品,避免踩雷,餐厅的人均消费大概在60到80元,性价比很高,不会出现宰客的情况,很多本地家庭逢年过节都会来这里聚餐,口碑一直很好。
乌兰浩特吉日格勒餐厅是本地经营了十多年的老牌餐厅,没有过度商业化,味道和价格都很实在,不管是本地人还是游客,都能在这里吃到正宗的蒙古族美食,如果你来乌兰浩特,不妨抽时间去这家店坐坐,感受一下本地的饮食文化,也能体验到不一样的草原风情。